Schnitzel
Für die Zubereitung der Schnitzel zusammen mit Rob und den Reinkemeyers benötigst Du folgende Zutaten.
Rindfleisch/Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Kohlrabi
Öl zum Braten
Für den Salat:
- Rucola
- Karotte
- Rote Bete
- Feldsalat
- Granatapfel
- Mais
Für die Panade
Erste Schicht:
- Mehl
- Ein wenig Salz
- Curry-Pulver
- Zwiebel-Pulver
Zweiter Schicht:
- Eigelb mit Salz und Pfeffer
Dritter Schicht:
- Semmelbrösel
Kleine Extras
- Saft einer Zitrone
- Etwas Joghurt
- Geröstete Nüsse
Lasagne
Backofen vorheizen: 180-200 Grad
Zeit zum Backen: 35-50min
Tomatensoße:
- 400g Tofu/ 500g Hackfleisch
- Dosen-Tomaten
- Tomatensoße
- Zwiebel
- Sonnenblumenöl
- Möhren
- Salz (Teelöffel)
- Pfeffer
- Oregano
- Wasser (bei Bedarf)
Bechamelsauce:
- 100g Butter (10%)
- 100g Mehl (10%)
- 1 Liter Milch (100%)
Weitere Zutaten zum Stapeln:
- Lasagneplatten
- Käse
Kleine vegetarische Lasagne
Hier haben wir eine kleine Alternative zur Lasagna. Sie brauchen nur einen Kohlrabi und die Tomaten- und Béchamelsauce der anderen Lasagne.
Pavelova
Vorheizen: 120°C
Backzeit: 60 min
Pavelova:
- 5x Eiweiß
- Salz
- Ein winziges bisschen Essig
- 250g Zucker
- Vanillepudding
Vanille Soße:
- 5x Eigelb
- Vanilleschote schälen
- 500ml Kokosmilch
- 50-100g Zucker
- 500ml Schlagsahne
Dekoration:
- 2x Kiwis
- Jede Art von Beeren